Dobré, poľské jedlo. Trefa do čierneho

Autor: Malgorzata Wojcieszynska | 19.8.2013 o 8:49 | Karma článku: 12,33 | Prečítané:  9278x

Podarilo sa Vám už niekedy trafiť do čierneho? Na prvý pohľad to vyzerá jednoducho: stačí namieriť, streliť a hotovo! Podobne jednoducho vyzerá recept na pirohy, ktorý Vám chcem ponúknuť, ale najprv treba namieriť... si to do lesa. Jedná sa totiž o pirohy s čučoriedkami.

Zber tohto ovocia je veľmi príjemný zážitok, lebo prechádzka po lese a hľadanie čiernych pokladov môže byť relaxom. Keď ale nemáme čas aj tak treba namieriť tam, kde sa dá natrafiť na náš cieľ. Čierny poklad kúpime buď na nejakom trhovisku alebo od predavačov stojacich pri ceste. Polovica úspechu za nami. Teraz už „len" stačí „sa trafiť" a urobiť výborné pirohy.

 

Pierogi z jagodami (pirohy s čučoriedkami):

Cesto:

2 a pol pohára polohrubej múky

1 vajíčko

pol pohára teplej vody

štipka soli

Ingrediencie spojiť a vyrobiť cesto (môžno použiť mixér) konzistencie plastelíny (keď je príliš ľahké pridať trochu muky, keď príliš ťažké - pridať vodu). Odložiť na 20 minút. Potom rozvaľkať na hrúbku 1 milimetra a vykrajovať koliečka - pohárom alebo šálkou.

Naplň:

400 gramov čučoriedok umyť a nechať odkvapkať na site. Pridať 1 lyžicu solamylu a vymiešať (niektorí na miesto solamylu dávajú cukor). Uprostred kolečiek z cesta položiť lyžičku ovocia, zložiť cesto na polovicu a zalepiť okraje. Pirohy hádzať do vriacej slanej (pol lyžičky soli) vody s 2 lyžicami oleja. Keď pirohy vyplávajú na povrch variť ešte okolo 2 minút. Uvarené pirohy rozložiť na tanieri tak, aby sa k sebe neprilepili.

Podávať s omáčkou zo smotany alebo bieleho jogurtu s vanilkovým cukrom.

 

Moja mama zvykla robiť aspoň raz počas letnej sezóny pirohy s ovocím, ale keďže väčšinou urobila viac cesta ako mala čučoriedok, zvyšné pirohy plnila višňami. My so sestrou sme mali najradšej tie s čučoriedkami a preto sme súťažili, ktorá si ich nájde viac a to boli naše trefy do čierneho! A aké chutné! Aj Vám želám čo najviac úspešných čiernych trief. Smacznego!

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

ŠPORT

Velez-Zuzulová šla skvelo a skončila druhá, Vlhová klesla na siedme miesto

Američanka Shiffrinová predbehla Slovenku s jasným náskokom.

KOMENTÁRE

Smer je v jednoSmerke. Ako Mečiarov valec či kôl v plote

Fico sa k realite postavil chrbtom. Zahral sa na kôl v plote.


Už ste čítali?